1.肉肠火腿的配方和生产工艺
2.秘鲁研制无需冷藏低卡高蛋白鱼肉肠
3.豆腐鱼肉肠的研制
4.细菌纤维素在低脂肉肠中的应用
5.壳聚糖营养肉肠的研制
6.参芪肉肠的制作
7.蔬菜肉肠的研制
8.营养蔬菜肉肠的研制
9.牛肉肠添加海带的研究
10.亚麻籽胶在斩拌型肉肠中的应用研究
11.香菇鸡肉肠的研制
12.蔬菜肉肠的制作
13.肉肠生产中几种常用的添加剂
14.富碘清真牛肉肠的研制
15.几丁聚糖营养羊肉肠的研制
16.五香兔肉肠的研制
17.鲨鱼肉肠制造工艺的研究
18.淡水“鱼香肠”的加工技术
19.香肠保鲜 延市增值
20.发酵剂菌种对干发酵香肠组胺形成及其含量的影响
21.发酵剂菌种对干发酵香肠组胺形成及其含量的影响
22.发酵香肠发酵过程中菌落总数数学模型的建立
23.牛肉发酵香肠成熟过程中菌相变化的研究
24.优质香肠制作技术
25.蛋白酶在发酵香肠成熟中的作用及机理
26.自然发酵香肠中亚硝酸盐残留量的变化规律
27.香肠发酵剂的研究进展
28.胡豆瓣儿香肠焖饭
29.发酵香肠理化特性和感官质量相关性研究
30.蛋黄粉在香肠中的发色应用研究
31.蔬菜香肠的研制
32.香肠保鲜的几种方法
33.真空包装香肠保质期的研究
34.优质无猪油鱼香肠生产工艺探究
35.发酵香肠发酵剂的研究进展
36.HACCP在熏煮香肠生产中的应用
37.肉制品防腐剂在熏煮香肠中的应用
38.栅栏技术与香肠加工
39.蛋清香肠和蛋白香肠的加工
40.牛蒡保健香肠的研制
41.鱼糕香肠制作技术
42.巧制鱼糕香肠
43.香肠的保鲜贮存方法
44.发酵牛肉香肠菌种的筛选及工艺优化
45.熏煮香肠食品卫生指标抽检全部合格
46.香肠的保鲜技术
47.发酵香肠及其产品开发的研究现状
48.巧手制作香肠衣
49.微生物发酵剂对发酵香肠中挥发性成分的影响
50.鸡腿菇保健香肠有市场
51.蔬菜香肠
52.鸡腿菇保健香肠加工技术
53.麻辣香肠的研制
54.发酵香肠发酵剂菌种筛选的研究
55.低温熏煮香肠的贮藏特性研究
56.中式香肠的制作
57.烟熏发酵香肠加工过程的安全质量控制
58.羊肉香肠制作技术
59.海鲜型牛肉香肠的研制
60.发酵香肠的生产与研究
61.香肠类肉制品中亚硝酸盐的快速检测法
62.羊肉发酵香肠的工艺研究
63.鸡腿菇营养香肠的研制开发
64.加工香肠的技术
65.香肠生产中的出油现象原因及解决方法
66.羊肉发酵香肠的研制
67.麻辣牛肉香肠的加工
68.台式香肠生产工艺与技术
69.香肠的加工技术
70.带鱼香肠加工工艺初探
71.影响干制发酵香肠中生物胺积累的因素
72.带鱼香肠加工工艺初探
73.如皋香肠的加工技术
74.香肠制品中亚硝酸盐的效应
75.中式快速发酵香肠最佳工艺参数的研究
76.海鲜型复合鱼肉香肠的研制
77.中式快速发酵香肠最佳工艺参数研究
78.牛肉发酵香肠的研究
79.鱼香肠加工技术
80.麻辣牛肉香肠的研制
81.牛肉香肠的加工工艺
82.卡拉胶在蒸煮香肠中的最佳凝胶形成条件
83.发酵香肠的研制
84.猪肉型鱼肉香肠的制作
85.链鱼香肠的研制
86.动植物蛋白复合香肠的开发研究
87.大蒜对干发酵香肠中肠道菌的抑制作用研究
88.膳食纤维营养保健香肠的研制
89.粉状胡麻胶在蘑菇香肠加工中的应用
90.发酵免肉香肠的研制
91.影响鸡肉发酵香肠质量的因素初探
92.营养保健鸡腿菇香肠加工工艺
93.两种特殊香肠的加工
94.羊肉发酵香肠的生产工艺
95.国内外香肠发酵的研究现状
96.熏煮香肠保鲜剂配比的优选研究
97.利用微生物谷氨酰胺转胺酶提高香肠制品的物性
98.蔬菜香肠生产工艺的研究
99.五香富碘鹅肉香肠的研制
100.夏天香肠的研制
101.发酵香肠及其生产工艺的研究进展
102.鱼香肠和腊鱼的加工新技术
103.南瓜营养保健香肠的开发研究
104.发酵香肠的制作
105.羊肉发酵香肠生产工艺的研究
106.兔肉香肠
107.迷你萨拉米香肠栅栏效应及其加工控制研究
108.发酵香肠成熟过程中微生物及理化变化
109.猪血香肠加工技术
110.红枣芦荟营养保健香肠的开发研究
111.关于发酵香肠的生产加工探讨
112.新型低脂香肠的研究与开发
113.牛肉重组香肠加工工艺
114.β-环糊精在鸭肉香肠中的脱腥工艺
115.34种火腿肠香肠质量比较试验结果
116.牛肉萨拉米香肠的生产
117.中国式香肠制作工艺
118.杏仁香肠的研制
119.烟熏熟香肠
120.乳酸菌发酵香肠中风味物质变化的研究
121.发酵香肠加工的栅拦效应与加工优化
122.台式御膳香肠的加工工艺
123.香肠的加工工艺
124.鱼肉 羊肉 猪肉复合香肠的开发研究
125.果子狸肉香肠的加工试验研究
126.发酵香肠工艺研究
127.怎样制作香肠
128.芽菜风味狗肉香肠的研制
129.兔肉香肠的研制
130.发酵兔肉香肠的研制
131.发酵香肠加工工艺的探讨
132.制作上海鸡肉香肠
133.西式香肠生产工艺
134.姬松茸香肠的研制
135.果脯香肠制作技术
136.鸡蛋香肠加工技术
137.牦牛肉夏天香肠的研制
138.果脯香肠的制作工艺
139.发酵香肠的发酵工艺控制
140.发酵香肠加工中的发酵剂及其应用进展
141.鸡蛋香肠的加工工艺
142.优质发酵香肠加工技术
143.香肠软包装的现状与发展
144.辣椒香肠的研制
145.鱼香肠和腊鱼加工技术
146.改进香肠制作工艺
147.果蔬复合香肠的开发研究
148.色拉米香肠在中国生产的工艺要点
149.香肠制作工艺的改进
150.猪肉蔬菜香肠加工的研制
151.鱼肉香肠制作
152.发酵香肠加工技术及品质控制研究
153.风干猎肉香肠的加工和质量控制
154.鲐鱼香肠的研制
155.风干猪肉香肠的加工和常见问题分析
156.骨泥兔肉香肠的研制
157.共挤香肠加工技术
158.兔肉香肠的试制
159.松花香肠的制作工艺
160.乳酸菌发酵中式香肠发色效果研究
161.乳化型香肠生产原理和常见问题分析
162.发酵香肠及产品开发
163.卡拉胶及其在香肠制品中的应用
164.果脯风味香肠制作技术
165.浅谈香肠制品的辅助材料
166.乳酸菌发酵香肠在加工过程中的变化
167.浅谈香肠制品的质量控制
168.全牛肉乳化香肠的研制
169.[ 200610134212 ]- 一种蛹肉香肠及其制作方法 
170.[ 200610140564 ]- 肉类食品制造方法 
171.[ 200610152523 ]- 一种中式黎巴嫩香肠的加工方法 
172.[ 200610107161 ]- 一种用于罐头及香肠类食品的调味汁 
173.[ 200610010078 ]- 富叶精香肠食品的加工方法 
174.[ 200610084397 ]- 利用牛羊肉加工副产品提取动物蛋白的方法 
175.[ 200610040085 ]- 一种利用微生物混合发酵剂制作鱼肉发酵香肠的方法
176.[ 200610072512 ]- 用于分割后的香肠段的有序存放的装置及方法 
177.[ 200610050096 ]- 全自动香肠扎节机 
178.[ 200620102183 ]- 全自动香肠扎节机 
179.[ 200610039052 ]- 香肠灌肠器
180.[ 200620070581 ]- 香肠灌肠器 
181.[ 200520126367 ]- 滚筒式香肠烤架 
182.[ 200520047482 ]- 香肠自动结扎机 
183.[ 200510110565 ]- 一种豆腐衣素香肠及其生产方法 
184.[ 200510110564 ]- 一种百叶素香肠及其生产方法 
185.[ 200510021608 ]- 干式香肠腊肉调料 
186.[ 200510012778 ]- 一种蛋白肠衣及其生产方法 
187.[ 200510021470 ]- 一种香肠的制备方法 
188.[ 200510040817 ]- 天然色素香肠的制作方法 
189.[ 200520002669 ]- 用于热狗制作的电烤炉 
190.[ 200420120251 ]- 家用香肠烘烤机 
191.[ 200410085813 ]- 人造素香肠 
192.[ 200410053977 ]- 驴肉香肠及其制备方法
193.[ 200480020470 ]- 香肠用的包覆网及其制造方法 
194.[ 200410060069 ]- 串联状香肠的连接部熔断装置 
195.[ 200420026781 ]- 香肠打结机 
196.[ 200410014410 ]- 曲味香肠及其制作方法 
197.[ 200420024443 ]- 香肠灌肠机 
198.[ 200310122122 ]- 药物肠 
199.[ 200310122117 ]- 字体肠 
200.[ 200310122124 ]- 健脑开胃香肠 
201.[ 200310122127 ]- 壮身提神香肠 
202.[ 200310107239 ]- 蔬菜香肠 
203.[ 200310107240 ]- 豆皮香肠 
204.[ 200310107247 ]- 布丁香肠 
205.[ 200310107250 ]- 子母香肠 
206.[ 200310107248 ]- 竹子香肠 
207.[ 200310107245 ]- 夜光香肠 
208.[ 200310107244 ]- 水果香肠 
209.[ 200310107246 ]- 液体香肠 
210.[ 200310113963 ]- 火腿香辣香肠 
211.[ 03824599 ]- 基于聚合物的香肠肠衣 
212.[ 03153775 ]- 夹心香肠的制造方法 
213.[ 03154256 ]- 海鲜香肠 
214.[ 03135299 ]- 一种发酵香肠的加工方法 
215.[ 03122351 ]- 果仁香辣甜香肠 
216.[ 03211680 ]- 加长香肠煮锅 
217.[ 03106938 ]- 果脯甜香肠 
218.[ 02144962 ]- 北方风干香肠及其制作方法 
219.[ 02820183 ]- 用于把连续挤出物分段成单个香肠的装置 
220.[ 02133004 ]- 一种强化营养香肠及其制作方法 
221.[ 02130697 ]- 大豆蛋白全素香肠(火腿肠) 
222.[ 02128809 ]- 含鱼肉的纯水生动物肉香肠及其制作方法 
223.[ 02128813 ]- 含贝类肉的纯水生动物肉香肠及其制作方法 
224.[ 02128815 ]- 纯水生动物肉香肠的制作方法
225.[ 02125889 ]- 用成形贝类动物肉作原料的香肠及制备方法 
226.[ 02125885 ]- 用成形水生甲壳动物肉为原料的香肠及制备方法 
227.[ 02125887 ]- 用成形水生软体动物肉为原料的香肠及制备方法 
228.[ 02117275 ]- 一种带有成块鱼肉的鱼肉香肠及其制备方法
229.[ 01123903 ]- 一种用于香肠和火腿肠的香料酒 
230.[ 01222674 ]- 夹芯式香肠灌肠机 
231.[ 01112882 ]- 蔬香肠 
232.[ 01222574 ]- 三味三色香肠灌肠机 
233.[ 01106410 ]- 鱼糕香肠 
234.[ 00268911 ]- 易剥香肠 
235.[ 00134315 ]- 胡萝卜等系列蔬菜香肠及其饮料 
236.[ 00134316 ]- 山楂等系列果类香肠及其饮料 
237.[ 00123103 ]- 灌制小里脊香肠及其生产方法 
238.[ 00212956 ]- 多功能灌肠机 
239.[ 00110578 ]- 果味香肠及其制作方法 
240.[ 00810931 ]- 带状材料条的用途、密封物以及香肠的密封方法 
241.[ 00107299 ]- 植物香肠的配制
242.[ 00106247 ]- 用于生产填充香肠的设备
243.[ 00113249 ]- 一种灌肠制品 
244.[ 00100344 ]- 天然植物肉系列食品 
245.[ 99254753 ]- 带有易拉口的香肠肠衣 
246.[ 99254333 ]- 一种新型香肠肠衣 
247.[ 99813774 ]- 连续制造香肠的方法和机器 
248.[ 99811058 ]- 用于制造香肠的方法与装置和用这种香肠制造的烤制食品 
249.[ 99114979 ]- 腊肠方便加工保存 
250.[ 99213895 ]- 工艺肠灌制器
251.[ 99108265 ]- 蔬菜香肠 
252.[ 99223880 ]- 家用组合式香肠制作包 
253.[ 99102651 ]- 一种八宝滋补香肠制品及其制备方法 
254.[ 99804634 ]- 用于香肠或者类似物的悬挂套圈及其制造方法 
255.[ 99103214 ]- 切断香肠的装置和方法 
256.[ 99114619 ]- 牛肉花生香肠的配方及其制作方法 
257.[ 98124600 ]- 含有纤维状肉的加压加热香肠及其制造方法 
258.[ 98109016 ]- 钙磷鱼糜火腿、香肠 
259.[ 98111979 ]- 米面粉肠衣香肠 
260.[ 98201822 ]- 可徒手剥离的香肠肠衣 
261.[ 98105315 ]- 制备及包装小香肠的方法 
262.[ 98200006 ]- 芯内装蔬菜外包豆腐皮和煎饼的香肠 
263.[ 97180527 ]- 用于支承带褶的香肠肠衣的支承器 
264.[ 96120251 ]- 一组富硒虫草火腿香肠药膳及其制备方法 
265.[ 96115500 ]- 花生香肠 
266.[ 95121310 ]- 无脂香肠 
267.[ 95228505 ]- 香肠滚动机 
268.[ 95191566 ]- 把填充好的肠衣加工成扭绞肠衣串尤其是制成一节一节香肠的机器 
269.[ 95115463 ]- 一种香肠 
270.[ 95219909 ]- 多味夹心香肠、火腿 
271.[ 94119505 ]- 大豆组织蛋白香肠(火腿肠) 
272.[ 94110138 ]- 药膳香肠 
273.[ 94203519 ]- 家用手动灌香肠器 
274.[ 93102761 ]- 香肠类食品切片机 
275.[ 92113638 ]- 一种香肠技术配方适应各种人口味 
276.[ 92109870 ]- 强化营养香肠的配方及其制造方法 
277.[ 92106669 ]- 用扇贝边制作香肠的工艺方法 
278.[ 91108337 ]- 无硝香肠生产方法 
279.[ 91214556 ]- 香肠连续灌注机 
280.[ 90224437 ]- 广味香肠烘烤炉 
281.[ 90107174 ]- 香肠器 
282.[ 90103694 ]- 发酵香肠制作工艺 
283.[ 89101343 ]- 香肠颈口绳类自动结扎机 
284.[ 89202515 ]- 家用香肠制作机 
285.[ 88105145 ]- 一种香肠的制做方法 
286.[ 87214428 ]- 香肠加工用缩颈打结装置 
287.[ 87200856 ]- 夹心香肠罐注机 
288.[ 200510127344 ]- 一种儿童强化营养肉肠及其生产方法 
289.[ 200510015336 ]- 野生菌鸡肉肠 
290.[ 200520006299 ]- 米面粉肠衣肉肠熟化成形机 
291.[ 200510003206 ]- 米面粉肠衣肉肠切分及切面收紧方法和设备 
292.[ 200510010820 ]- 一种竹筒肉肠及其制备工艺 
293.[ 200410037186 ]- 一种肉肠制品的制作方法 
294.[ 200410030818 ]- 一种带有成块鱼肉的鱼肉肠及其制备方法 
295.[ 02128811 ]- 含水生甲壳类肉的纯水生动物肉肠及其制作方法 
296.[ 02118750 ]- 海藻肉肠及其生产工艺 
297.[ 01138714 ]- 海藻类肉肠制品及其制作方法 
298.[ 00124663 ]- 一种快餐软包装罐头的制作工艺 
299.[ 00124335 ]- 超薄型肠衣膜的制作工艺 
300.[ 00110455 ]- 螃蟹肉肠及制作方法 
301.[ 00102027 ]- 加酒香甜肠制作方法 
302.[ 99113834 ]- 含果肉、果汁或合成果味素的果肉肉肠及其生产方法 
303.[ 97225020 ]- 加酒香甜肠 
304.[ 98205249 ]- 咸蛋肉肠 
305.[ 96118559 ]- 海鲜凤肠及生产方法 
306.[ 96118560 ]- 一种肉肠加工方法及用该方法生产的肉肠 
307.[ 96118566 ]- 一种含蔬菜的肉肠及其生产方法 
308.[ 96118615 ]- 一种蔬肉肠 
309.[ 95112066 ]- 鸡肉火腿肠 
340.[ 200610010040 ]- 高蛋白红肠及其制备方法 
341.[ 02132576 ]- 营养红肠及其制作方法 
342.红肠的加工
343.乳酸菌红肠的研制及其发展前景
344.变性淀粉在哈尔滨红肠中的应用研究
345.鹅骨泥在红肠中的应用研究
346.靛玉红肠吸收转运机制的研究
347.哈尔滨红肠生产技术
348.发酵乳杆菌适度发酵替代红肠生产中亚硝酸盐发色效果的研究
349.藏猪肉在红肠加工中的应用
350.红肠中亚硝酸盐含量的测定
351.哈尔滨红肠的加工工艺及其应该注意的几个问题
352.用复合防腐剂延长红肠货架期的研究
353.红肠常见的质量问题
354.红肠生产HACCP系统的建立
355.哈尔滨红肠的加工工艺
356.西式红肠的制作
357.鹅肉红肠加工新工艺
358.快速测定红肠中亚硝酸钠的新方法
359.红肠生产常见的质量问题
360.提高火腿、红肠和烤肉口感的新方法
361.冷热风两用机及其在红肠脱水、冷却中的应用
362.丹贝红肠的研制
363.微波及加热处理在红肠保鲜中的应用
364.防止真空包装红肠膨胀腐败的研究
365.高效液相色谱法测定红肠中胭脂红含量
366.混合磷酸盐在红肠中的应用
367.变性淀粉在红肠加工中的应用
368.新型红肠保鲜剂的研究
369.Nisin在红肠保鲜中的应用
370.里道斯红肠的加工与改进
371.淀粉质夹心红肠蒸煮时间的确定
372.大豆蛋白粉在西式红肠中的应用研究
373.腌肉时间对红肠亚硝酸盐残留量的影响
374.添加脱水菜的德国红肠
375.骨泥红肠的加工
376.西式红肠生产的质量控制
377.哈尔滨小红肠生产技术
378.红肠烟熏工艺的改进
379.哈式红肠加工工艺技术介绍
380.兔肉红肠的试制
381.2008.03.11 



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